Sardineloempia's à la Luzienne

Sardineloempia's à la Luzienne

Sardineloempia's à la Luzienne

 

Benodigdheden

  • 230 gram sardines à la Luzienne (La Belle Iloise, blikje 115 gram)
  • 8 rijstvelletjes
  • 8 blaadjes verse basilicum

Bereiden

  • Bevochtig het rijstpapier en leg de op een schone handdoek
  • Doe de sardines in een kom en maak het geheel met een vork wat losser
  • Snijd de basilicum grof en beleg de rijsvelletjes met de vis en de kruiden
  • Vouw langwerpige pakketjes van de gevulde rijstvelletjes

Wijn

  • Een brandschone en sappige Sauvignon Blanc (Brochet Réserve)